2001 – La cocina de las setas

2001 – La Cocina de las setas. Ed. Ttartalo. Donostia
Por: Muñoz Vivas, J.A.

Jose Antonio Muñoz Vivas hace en este libro un compendio de las 33 setas más interesantes, populares y recomendables entre los aficionados a la micología. En primer lugar nos presenta una ficha completa con las características más importantes de cada una de ellas, y a continuación una serie de recetas, de lo más sugerentes, con el fin de ayudar a los aficionados a la cocina a degustar esos hongos recogidos en nuestros bosques de primerísima mano.

2017-09-22T16:00:52+00:00 22 septiembre, 2001|Publicaciones|

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