Amanita caesarea (Scop.) Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 252. 1801
≡Agaricus caesareus Scop., Fl. carniol., Edn 2 (Wien) 2: 419. 1772 [basion.]
Cast.: Oronja, Yema de huevo. Cat.: Ou de reig. Eusk.: Gorringo, Kuleto.
Caracteres macroscópicos. Píleo de hasta 200 mm de diámetro. Primero hemisférico, después convexo, por último plano-convexo; superficie lisa y un poco brillante; de color naranja o amarillo naranja, a veces con restos blanquecinos y grandes de velo general; margen recto, pronto fuertemente estriado. Láminas bastante apretadas, finas, anchas, de color amarillo oro. Estípite lleno, con la edad un poco hueco, cilíndrico, de color amarillo oro, anillo amplio, estriado y del mismo color, volva amplia, membranosa, blanca, que envuelve completamente al carpóforo en la juventud. Contexto frágil que se pudre con facilidad, amarillenta; sin olor particular muy desagradable al descomponerse, sabor dulce.
Caracteres microscópicos. Basidiósporas de 9,0-12,5 x 6,0-8,5 µm, Qm = 1,3-1,6; anchamente elípticas, lisas, hialinas, gutuladas, no amiloides. Basidios de hasta 60 x 15 µm, tetraspóricos. Queilocistidios de 50 x 15 µm claviformes.
Ecología. Especie termófila, en pequeños grupos en bosques de frondosas, principalmente encinas, robles y castaños. En verano y principios de otoño.
Comestibilidad. Excelente comestible.
Observaciones. Especie muy conocida y buscada desde la antigüedad, conocida como la reina de las setas, comercializada en la actualidad. No confundir con A. muscaria, sin volva membranosa en forma de saco y con láminas y estípite blancos, con píleo de color rojo vivo o incluso naranja.
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