Lactarius deliciosus (L.) Gray, A natural arrangement of British plants 1: 624. 1821
Mycobank: 224737
Caracteres macroscópicos. Píleo de hasta 150 mm de diámetro, inicialmente plano convexo, pronto extendido, deprimido y flexuoso; margen incurvado durante largo tiempo, agudo; superficie pileica separable hasta la mitad, un poco lubrificada en tiempo húmedo, mate, ligeramente pruinosa, más o menos zonadas y con pequeños escróbilos, de color naranja, ocre anaranjado, manchándose de verde en las zonas presionadas. Láminas apretadas, bifurcadas, adnato-decurrentes; de color naranja, tomando tonalidades verdosas a la presión. Estípite de hasta 80 x 30 mm, cilíndrico, corto, atenuado hacia la base, lleno, pronto hueco o cavernoso, un poco pruinoso, a menudo provisto de pequeños escróbilos dispersos; de color anaranjado. Contexto primero firme, posteriormente frágil, naranja; olor afrutado y peculiar, sabor dulce, resinoso en la madurez; latex abundante, espeso, dulce, naranja vivo, que verdea en unos minutos sobre las láminas.
Caracteres microscópicos. Basidiósporas de 7,5-9,5 x 6,0-7,0 µm / Q = 1,2-1,4; elipsoidales u oblongas, apiculadas, con ornamentación baja de hasta x 0,5 µm, poco o nada reticuladas, con finos conectivos, placa suprahilar no amiloide. Esporada blanquecina. Macrocistidios de hasta 50 x 7 µm, numerosos, cilindráceos o subfusiformes, con el ápice adelgazado, atenuado u obtuso, en algunos casos con el ápice bífido. Pileipellis en ixocutis, con hifas entremezcladas, cilíndricas, con el ápice un abultado, de hasta x 6 µm.
Ecología. En verano y principios de otoño, en bosques de Pinus sp. Distribución. Muy frecuente.
Comestibilidad. Buen comestible.
Citar como: Muñoz, J.A. 2021. Lactarius deliciosus (L.) Gray. micológica-barakaldo.org [en línea]. Fichas Micológicas, nº 592 (Actualizada el xx-XII-2020). Disponible en: https://micologica-barakaldo.org/Lactarius-deliciosus/
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