{"id":12585,"date":"2026-11-11T22:41:43","date_gmt":"2026-11-11T21:41:43","guid":{"rendered":"https:\/\/micologica-barakaldo.org\/?p=12585"},"modified":"2026-11-11T22:42:22","modified_gmt":"2026-11-11T21:42:22","slug":"grifola-frondosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/micologica-barakaldo.org\/eu\/grifola-frondosa\/","title":{"rendered":"Grifola frondosa"},"content":{"rendered":"

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Grifola frondosa<\/em><\/strong> (Dicks.) Gray<\/strong>, Nat. Arr. Brit. Pl. 1: 643. 1821<\/p>\n

Mycobank: 362177<\/a><\/span><\/p>\n

Caracteres macrosc\u00f3picos. Basidiomas<\/em> anuales, se desarrolla en grupos imbricados de numerosos p\u00edleos unidos por una misma base, de hasta 80 cm de anchura y 30 cm de altura. \u00a0P\u00edleo<\/em> de hasta 100 mm de anchura y longitud, flabeliforme, en forma de concha u hoja; superficie pileica fibrillosa-surcada, glabra, de color marr\u00f3n, gris-marr\u00f3n. Himen\u00f3foro<\/em> formado por tubos, irregulares, monoestratificados, cortos de hasta 5 mm de espesor, de blanquecino a crema; poros angulosos o redondeados, decurrentes. Contexto<\/em> fibroso, blanquecino; olor y sabor f\u00fangico agradable.<\/p>\n

Caracteres microsc\u00f3picos. Basidiosporas<\/em> de (5,4-) 6,0 \u00b1 0,52 (-7,0) \u00d7 (3,5-) 4,0 \u00b1 0,34 (-4,6); Q = 1,5 \u00b1 0,1; de ovoides a elipsoides, lisas, con pared delgada, hialinas, gutuladas. Basidios<\/em> de 20-35 \u00d7 5-7 \u00b5m, claviformes, tetrasp\u00f3ricos, juntas con f\u00edbulas. Cistidios ausentes. Sistema de hifas<\/em> dim\u00edtico; Hifas generativas <\/em>de la trama hialinas, septadas, con pared espesa, a menudo vesiculosas, de hasta \u00d740\u00b5m; Hifas esquel\u00e9ticas con pared espesa, no septadas, hialinas, de hasta \u00d76\u00b5m.<\/p>\n

Ecolog\u00eda. De final de verano y principios de oto\u00f1o, crece de forma perenne en la base y tocones de \u00e1rboles de hoja caduca como robles, casta\u00f1os, hayas y arces. Distribuci\u00f3n, Muy raro, RR. Fotograf\u00eda. Jos\u00e9 A. Mu\u00f1oz S\u00e1nchez.<\/p>\n

Observaciones<\/em>. Conocida popularmente como maitake o gallina de los bosques, es un hongo comestible y medicinal muy valorado en la gastronom\u00eda y la micoterapia. Su nombre japon\u00e9s (maitake) significa “hongo que baila” por la forma ondulada de sus racimos. Es una especie cultivada para fines comerciales para su consumo y micoterapia.<\/p>\n

Citar como: MU\u00d1OZ, J. A. (2024). Grifola frondosa<\/em> (Dicks.) Gray, micol\u00f3gica-barakaldo.org [en l\u00ednea]. Fichas Micol\u00f3gicas, 1043 (Actualizada el 11-XI-2026). ISSN 2660-633X. [consultado el xx\/xx\/xxx] https:\/\/micologica-barakaldo.org\/Grifola-frondosa\/<\/p>\n<\/div>

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