{"id":2363,"date":"2018-11-07T21:59:19","date_gmt":"2018-11-07T20:59:19","guid":{"rendered":"https:\/\/micologica-barakaldo.org\/?p=2363"},"modified":"2018-11-08T09:26:08","modified_gmt":"2018-11-08T08:26:08","slug":"temporada-de-setas-noviembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/micologica-barakaldo.org\/eu\/temporada-de-setas-noviembre\/","title":{"rendered":"Temporada de setas: NOVIEMBRE"},"content":{"rendered":"

Quiz\u00e1s deber\u00edamos empezar este post diciendo: \u00a1\u00a1temporada de setas Octubre!!, porque realmente, al menos en la cornisa cant\u00e1brica, las setas de oto\u00f1o llegan con algo m\u00e1s de un mes de retraso. Ahora mismo comienzan a salir setas que normalmente aparecen desde mediados de septiembre y principios de octubre. Boletus edulis <\/em>y pinophilus<\/em> han empezado a brotar apenas hace un par de semanas. Les acompa\u00f1an numerosos ejemplares de Amanita muscaria<\/em> y Clitopilus prunulus<\/em>, incluso comienza a verse Entoloma sinuatum<\/em>. Veremos cu\u00e1nto dura esta situaci\u00f3n, porque justo en este momento han entrado potentes borrascas que han dejado importantes nevadas incluso en cotas inferiores a 400m en algunas zonas, se\u00f1ales que indican que el fr\u00edo ya ha llegado.<\/p>\n

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Evidentemente, el cambio clim\u00e1tico se acent\u00faa en el clima templado de la cordillera cant\u00e1brica. Las temperaturas altas, por encima de lo normal, y la escasez de lluvias, se extienden durante gran parte del oto\u00f1o y eso retrasa la aparici\u00f3n de las setas propias de la estaci\u00f3n y adem\u00e1s, si los primeros frentes fr\u00edos se presentan sin transici\u00f3n, la producci\u00f3n de setas se reduce mucho. Esta es, por desgracia, la t\u00f3nica general de al menos los \u00faltimos diez a\u00f1os.<\/p>\n

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En cuanto a las especies que son propias de este mes, se encuentran m\u00e1s en bosques de pinos, encinares y carrascales, ya que los bosques de frondosas pierden en gran medida las hojas y las setas van paulatinamente desapareciendo.<\/p>\n

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En los bosques de con\u00edferas, como por ejemplo pinares, si no hay heladas, podremos seguir recolectando n\u00edscalos o robellones (Lactarius deliciosus, L. sanguifluus, L. semisanguifluus). <\/em>Tambi\u00e9n son abundantes en los pinares m\u00e1s templados y \u00e1cidos Boletus edulis<\/em> y B. pinophilus<\/em>. La \u201cAngula de monte\u201d, nombre com\u00fan de dos especies diferentes: \u00a0Craterellus lutescens<\/em>, Craterellus tubaeformis,<\/em> ir\u00e1 a m\u00e1s y se puede recolectar hasta en diciembre, resistiendo heladas y nevadas. Otras especies frecuentes en este tipo de bosques son las Tricholomas (T. equestre<\/em> y T. terreum<\/em>), pero, sobre todo en esta \u00e9poca, podemos encontrar T. portentosum<\/em> o seta de charol, que es capaz de resistir heladas.<\/p>\n

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En las praderas podemos recoger Seta de Cardo (Pleurotus eryngii<\/em>). Otra especie cl\u00e1sica de esta \u00e9poca, y muy buscada, es el Pie violeta (Lepista personata<\/em>) y tambi\u00e9n la seta de brezo (Lepista rickenii<\/em>). Tampoco hay que descartar a Macrolepiota procera<\/em> en las zonas m\u00e1s templadas y tambi\u00e9n a la platera o Clitocybe geotropa<\/em>, muy frecuente en praderas y claros de bosque.<\/p>\n

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Por \u00faltimo, en los encinares tambi\u00e9n podemos encontrar algunas especies comestibles como el Higr\u00f3foro escarlata o Carlet (Hygrophorus russula<\/em>), Pie azul (Lepista nuda) e incluso lengua de vaca o Hydnum repandum<\/em>.<\/p>\n

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No olvidemos mantenernos en guardia con las especies venenosas, ya que algunas contin\u00faan brotando durante este mes, como son las peque\u00f1as Lepiotas (L. brunneoincarnata, L. helveola, L. subincarnata<\/em>). Otra especie t\u00f3xica y que ha causado bastantes casos de intoxicaciones, es Chlorophyllum molybdites <\/em>confundida con Macrolepiota procera<\/em>. Tambi\u00e9n es especialmente abundante en praderas, el Ag\u00e1rico amarilleante o Agaricus xanthodermus<\/em>. Paxillus involutus<\/em> es abundante en esta \u00e9poca, tanto en frondosas como en con\u00edferas, siendo considerado mortal. Galerina marginata<\/em> es otra especie muy frecuente sobre madera muerta de frondosas y de con\u00edferas.<\/p>\n

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